徳島県産木頭ゆず　柚子酢　ゆず酢　一升瓶2本

⚠️説明文を必ずお読み下さい。
オマケの柚子玉は付かない場合があります。
他サイトにも出品中です。出品を取り消させて頂くときがあります。

木頭ゆずは、徳島ブランドで最近はフランスにも輸出されています。木頭は村の名前で高知との県境にある山間の村になります。柚子の木も木頭柚子と名前がついています。
木頭の気候が柚子を美味しく、酸味も強いものにします。
60年以上祖父の代から受け継がれてきた柚子で、老舗旅館に納めていましたが、今は母と私達夫婦で出来る分だけ収穫しています。毎年たくさん注文を頂くので生産者として励みになっています。

箱代込みです。

⚠️ゆず酢は収穫から絞り、瓶詰めまで完全手作業です。
不純物が混ざっている場合がありますが問題ありません。
無農薬天然果汁100%(塩や熱を加えたりしていません。)

ゆず酢は、うえのほうにタマリができます。これは使用する時にゆっくり振って酢の中に混ぜ込んでください。
何ヶ月かたつとコルクのように固くなったタマリになりますが、それは取り除いて下さい。
暑くなるまでは冷暗所に保管で大丈夫です。開栓後は小分けにして瓶に入れ全て冷蔵保管して下さい。(ペットボトルは、品質が変わる場合があります。醤油の瓶はやめて下さい。)
冷蔵庫で1年間ぐらい保存して使用できます。
解らない事は質問して下さい。

お寿司、酢の物、ポン酢、刺身にすだち代わりに、お酒、お漬物に色々使用できます。
発送は、できる限りご希望に添いたいと思います。


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